Le Doral est un cépage blanc peu connu mais exceptionnel, il émerveille les amateurs de vin par sa personnalité vibrante et ses arômes uniques. Originaire de Suisse, le Doral s'est lentement répandu dans d'autres régions viticoles, révélant sa capacité à produire des vins blancs frais et expressifs.

Structure : Notre Doral présente une robe d'un jaune paille brillant, évoquant la clarté des journées ensoleillées. Sa couleur légèrement dorée ajoute une touche d'élégance à sa présentation visuelle. Ce cépage blanc offre une structure bien équilibrée, avec une acidité vive qui donne de la vivacité au vin. Une subtile minéralité ajoute une dimension supplémentaire à la structure, créant une sensation en bouche élégante et persistante. Avec des notes marquées d’abricot, il enchante votre nez et en bouche se sont ses saveurs que l’on retrouve pimentées d’une agréable vivacité

Accords Mets-Vins : Notre Doral se marie magnifiquement avec une variété de plats. Il accompagne parfaitement les fruits de mer, les plats à base de poissons, les salades fraîches, les plats à base de volaille et les fromages à pâte molle. Sa polyvalence en fait un choix idéal pour des repas légers et raffinés.

À Déguster : Pour apprécier pleinement le Doral, servez-le à une température entre 10 et 12 degrés. Cela permettra aux arômes de s'exprimer pleinement et à la fraîcheur du vin de briller, créant une expérience de dégustation mémorable.

Le cépage, souvent méconnu mais plein de surprises, offre une expérience gustative captivante. Sa combinaison d'arômes fruités, de fraîcheur vibrante et de structure équilibrée en fait un choix passionnant pour les amateurs de vins blancs à la recherche de découvertes uniques. Découvrez le charme du Doral et laissez-vous transporter par l'élégance de ce cépage blanc captivant.

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